Мария Зябрева - Уникато, ЕТ

350 г пълнозърнесто брашно 230 мл газирана минерална вода 2 ч л суха мая 1 ч л мед 2 ч л сол 2 с л печен сусам 1 1/2 с л сусамов тахан

240 мл (1 ч. ч.) прясно мляко 125 мл (1/2 ч. ч.) вода 1 с. л. суха мая 130 г овесени ядки 60 мл (1/4 ч. ч.) мед 2 с. л. разтопено масло 240 г пълнозърнесто брашно 160 г брашно тип 500 1 с. л. сусам, ленени, слънчогледови семки 1 с. л. сол прясно мляко

2 1/2 ч л суха мая 125 мл топла вода 125 мл топло прясно мляко 125 мл прясно изстискан портокалов сок 1 1/2 ч л сол 3 с л захар или мед 70 г разтопено масло 22 г сухо мляко 40 г сухи картофени люспи 565 г пълнозърнесто или ръжено брашно

300 г брашно 150 мл вода 1 ч. л. сол щипка захар 1 с. л. олио или зехтин 3,5 г суха мая ПЪЛНЕЖ 1 глава кромид лук 2 тиквички 150 г шунка 120 г кашкавал 1 сварено яйце сол смлян черен пипер 1 жълтък + 2 с. л. вода

яйца - 4 бр. захар - 1 ч.л. амонячна сода - 1 ч.л. олио - 1 ч.ч. прясно мляко - 1 ч.ч. брашно - 1 кг. сол - 1 щипка

сирене - 200 г, бяло брашно - 450 г брашно - 2 с.л., за смесване с маслото масло - 340 г меко безсолно прясно мляко - 1 ч.ч. топло мая - 35 г суха или 5 г прясна захар - 1 с.л. сол - 1 и ½ ч.л.

бяло вино - 1 ч. ч. брашно - бяло 500 гр. мас - 1 ч. ч. сол - 1 ч. л. захар - 1 ч. л. пудра захар локум мармалад шоколад - или сирене яйца - 2 бр.

яйца - 3 - 4 бр. пудра захар - 1 ч. ч. прясно мляко - 1 к. ч. или вода масло - 120 гр. брашно - 1 1/2 ч. ч. бакпулвер - 1 круши ванилия

козунак - 8 филии, твърд сладко - 4 с.л. от кайсии яйца - 2 броя прясно мляко - 1 ч.ч. захар - 2 с.л. кристална и 2 с.л. пудра масло - 60 г краве

500 г брашно 160-180 мл топла вода 1/4 ч. л. сода 1/4 сол